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    中醫認為速凍甜玉米粒主治腹瀉消化不良水腫等

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    中醫認為速凍甜玉米粒主治腹瀉消化不良水腫等

    發布日期:2018-09-06 作者: 點擊:

    速凍甜玉米粒在市場上青食的玉米非常暢銷。 速凍甜玉米粒是重要的營養保健食物——速凍甜玉米粒營養豐富,食用價值高,其鮮果穗可溶性蛋白容易消化吸收,而被當今世界廣泛用作保健的營養食物,速凍甜玉米粒鮮食生產已成為農業種植業結構調整農民增收的一個重要內容。

    速凍甜玉米粒生產的主要原料——速凍甜玉米粒淀粉是食品加工的優良原料。目前,世界上通過化學修飾作用后,將速凍甜玉米粒淀粉變為各種形式的變性淀粉,提高其粘滯性,透明性和穩定性,增強其抗切割抗震動、耐酸堿耐冷凍等性能,用作增稠劑、乳化劑、懸浮劑等而廣泛應用于香腸、湯羹罐頭,甜玉米糊狀罐頭、涼拌等作料汁、冷凍食品和各類快餐方便食品的加工部門。

    速凍甜玉米粒籽粒中營養成分含量高于普通玉米,含70~75%的淀粉,10%以上的蛋白質,4~5%的脂肪,2%的多種維生素,籽粒中蛋白質、VA、VB1、VB2均比稻米多,脂肪和VB2的含量高,黃色玉米還含有稻麥等缺乏的甲種維生素(胡蘿卜素)。速凍甜玉米?;虻倪z傳功能,是使糯玉米胚乳淀粉類型和性質發生變化,速凍甜玉米粒淀粉分子量比普通玉米小10多倍,食用消化比普通玉米高20%以上。

    速凍甜玉米粒優良特性賦予甜玉米粒具有寶貴的營養價值和廣泛的用途。 普通玉米淀粉組成為直鏈淀粉,而速凍甜玉米粒的淀粉為支鏈淀粉。支鏈淀粉容易被消化,它的口感好,很受人們的喜愛。目前在市場上主要以青食為主,也有少部分人用做粘主食。

    多吃玉米眼睛漂亮:玉米,是許多人愛的蔬菜。事實上,玉米不能算是蔬菜,因為它含有許多淀粉,熱量較一般蔬菜高,因此在營養學上,玉米被歸類為主食類。

    中醫認為,速凍甜玉米粒性平味甘,有開胃、健脾、除濕、利尿等作用,主治腹瀉、消化不良、水腫等。根據營養分析,速凍甜玉米粒含有醣類、蛋白質、胡蘿卜素、黃體素、玉米黃質、磷、鎂、鉀、鋅等。

    中醫認為速凍甜玉米粒主治腹瀉消化不良水腫等



    本文網址:http://www.maddogmedic.com/news/365.html

    關鍵詞:速凍甜玉米粒加工工藝,速凍甜玉米粒做法介紹,速凍甜玉米粒營養價值特點

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